三樱椒栽培技术

         三樱椒的生理特性是：喜温怕高温，喜水怕水多，其技术简易，易种易管理，栽培要点如下：
        育苗技术
        三樱椒育苗一般采取阳畦育苗或小拱棚育苗，具体方法为：
       一、 阳畦及小拱棚的修建：1、阳畦的修建：床址选择背风向阳、排灌方便的地方。床为北高南低的半地下式，北墙高60—80厘米，南墙高20—30厘米，阳畦覆盖物可用塑料薄膜和草苫等。一般椒农采用塑料薄膜加盖草苫进行覆盖。2、小拱棚的修建：小拱棚一般宽1.5—2.0米，高1米，夜间加盖草苫。
       二、 培养土的配制：培养土要求具有幼苗所需的氮、磷、钾等营养成分。要求没有病虫害和草籽，但培养土中往往含有多种病原菌和地下害虫。必须做好培养土的消毒和防虫工作。配制培养土时，一般采用肥沃园土6—7份，腐熟厩肥3—4份，若土壤粘重，还应掺沙土，不宜加入碳铵。
       三、 种子处理：采用温汤浸种，先用55度水浸泡10—15分钟，期间不停地搅拌，然后温水浸泡8—12小时，再用0。1%的高锰酸钾溶液浸种10分钟，捞出清水洗净，沥水催芽。催芽环境：温度控制在20—30度，湿度控制在95%。每天温水浸透，等5—6天露白后，即可播种。也可在播种前用多菌灵和种衣剂拌种，包衣种子直接播种。
       四、 播种：1、播种时间：春播育苗在正月十五前后，最迟不宜超过正月二十日，复播育苗为正月底。2、播前灌水：播前应灌足底墒水。在下种前，用大水漫灌床池，待床面无积水时即可可播种。3、播种：播种方式采用撒播和条播均可。一般是将种子均匀地撒在苗床内。栽1亩地需10—15平方米，每10平方米播籽100—150克，两遍撒籽。播后立即用过筛的细土覆盖，盖土厚度以1厘米左右为宜。加盖一层塑料薄膜（等子叶出土后揭除），然后在阳畦上盖上透光度较好的塑料薄膜，夜间注意加盖草苫。播后白天温度控制在20—30度，夜间15度以上。
      五、 苗床管理：苗床管理工作应抓好三个环节：即初期做好保温防冻，促进早出苗、出齐苗；中期合理调节温湿度，防止烧苗、闪苗和倒苗；后期加强幼苗锻炼，防止徒长，提高幼苗适应性和抗逆性。1、间苗、拔草和覆土：播种后7—10天即可出苗。间苗应选择无风、温暖的天气进行。当幼苗出土子叶充分展开时，进行第一次间苗苗距1.5厘米；第2—3片真叶进行第二次间苗，苗距3—5厘米。间苗应注意选苗，将杂苗、小苗、弱苗、病苗和子叶受损的苗子拔除。结合间苗拔除杂草，免得造成捂苗现象。拔草间苗之后，床面凸凹不平，甚至幼苗根系外露，为了保护根系，保持床土水分，要撒覆一次培养土。2、放风管理：幼苗长到4—6片真叶后，苗床要逐渐通风，随着秧苗的生长和天气转暖，要加大通风量，延长通风时间，以免烧苗。通风要掌握风口逐渐加大防止苗床中温度发生急剧变化。造成闪苗，通风应在睛天中午温度较高时进行，定植前7—10天，进行全天揭膜，进行适应性锻炼。3、水肥管理：一般不浇水，但苗床表土干燥，午间秧苗发生萎蔫时，应及时补水。三樱椒苗期一般采取叶面喷肥，从第二片真叶展开时开始，每隔7—10天喷一次0.4%的磷酸二氢钾和0.6%的尿素混合液，浓度不高不低，否则伤苗。
       栽培技术
         一、 多施基肥，精细整地：1、茬口的选择：三樱椒喜生茬，不宜连作。低洼地不宜栽培。2、施足底肥，重施磷肥和钾肥：一般亩施磷肥75公斤，氯化钾25公斤或硫酸钾20公斤，氮肥50—60公斤。高产地块，亩施过磷酸钙75—100公斤，硫酸钾20—30公斤，碳铵60—70公斤。3、精细整地：起垄覆膜栽培，是夺取三樱椒高产的关键环节之一。整地时要深耕细耙，达到土壤细碎无坷垃。耕深在25厘米左右为宜，然后起垄覆盖。覆膜时要把薄膜拉紧盖好，周边用土压紧、封严。整地、起垄、覆膜工作应在移栽前7—10天完成，以便提高地温。
         二、 壮苗早栽，合理密植：1、三樱椒的移栽时间：一般在晚霜过后，气温稳定在15℃时尽早移栽。春播一般要求在阳历前五月一日前完成。2、移栽方法：移栽的前一天，苗床内浇透水，以便起苗时多带土，少伤根；运苗时要轻拿轻放，栽苗时要把秧苗栽到埂上，每埂栽两行。根据株行距先在地膜上挖成一个定植孔，然后把秧苗栽到定植孔内，秧苗周围要用土壤压实。栽后随即浇水。3、合理密植：大田栽培行距为单株35—40厘米，双株45—50厘米，株距为单株20—25厘米，双株25—30厘米。大田栽培密度为单株7000—9000株，双株4500—6000穴。
        三、 加强田间管理：1、肥水管理：一般采取一次性施肥法。在生长期限内不追肥。但在保肥差或脱肥早的应在辣椒座果后追施速效肥。在生育期内要保持见干见湿状态。如遇干旱，及时浇水。2、中耕除草：三樱椒移栽缓苗后，要及时中耕，开花前中耕2—3次，若遇降雨，雨后及时中耕，加速土壤蒸发，提高地温。中耕除草时不要破坏地膜。3、打顶：据调查，三樱椒果实的产量主要集中在侧枝上，主茎上的产量约占10%，侧枝上的产量约占80—90%，所以在移栽后15—20天应及时打顶，限制主茎生长，促发侧枝，以夺高产。
       四、 三樱椒的病虫害防治：三樱椒的主要害虫有蚜虫、棉铃虫、菜青虫，防治时可用速灭杀丁、来福灵、功夫或氧化乐果等药剂喷洒。三樱椒在高湿多雨期易染枯萎病、疫病、炭疽病、软腐病等，可在辣椒开花后每隔7—10天定期喷施波尔多液，形成保护膜，以防病菌传播。发病地块可用代森锰锌、百菌清和杀毒矾喷洒。软腐病可用农用链霉素喷洒，控制病情发展。天气干旱时，蚜虫传播病毒病（花叶病），可用氧化乐果和植病灵复配喷洒控制病情发展。对日灼病可在幼椒期用0.5%的氯化钙溶液喷布2—3次。
       五、 适时收获，搞好晾晒分级：三樱椒因簇生，成熟集中，一般在果实全红或每株红椒占总数的90%时整株拔下，一次性采收时，如青椒过多，可在收获前10—15天，用1000PPM的忆烯利在田间进行喷洒催熟。我县一般在10月中下旬（寒露—霜降）晾晒10—20天。2、晾晒时，每10—20株扎成一把，根朝上向下进行晾晒，晾至八成干时（直到一摇晃听见籽响），按规格分级采摘。如果晾晒过干，应洒水返潮后采摘。摘下的辣椒继续晾晒，晒干后即可出售。摘下的三樱椒分为三级：一级椒全红，二级椒橘红，三级椒黄绿红。三级椒交售价格低，最好晾干，磨成粉后零售。